 Тележка
на две блинницы
 |
 |
 |
4
металличе?ких ?толба
4
коле?а, из них 2 ? тормозами
1
металличе?кий наве?
1
брезент ? логотипом Crêpes 1900 и ? ра?цветками вашего
предпри?ти? |
Изготовлена полно?тью из нержавеющей ?тали, ? рабочей поверхно?тью из нержавеющей
?тали, и?ку??твенного или натурального мрамора.
Четыре металличе?ких ?толбика поддерживают наве? ? брезентовым верхом. Четыре
коле?а, два из которых ?набжены тормозами, обе?печивают подвижно?ть
и ?табильно?ть тележки.
Холодильна? камера из нержавеющей ?тали
объемом в 390 литров, половина которой и?пользует?? дл? хранени?
и подачи блинного те?та (по одному бачку на каждый вид те?та:
пшеничное, гречишное), а втора? половина дл? продуктов, требующих
хранени? при низкой температуре, ?о ?ъемной решетчатой полкой.
С каждым бачком ?оединен на?о?, позвол?ющий
дозировать те?то и подавать его на блинницу.
Рабоча? поверхно?ть
2 колонки из нержавеющей ?тали, латуни или керамики дозировано подают те?то при
помощи двух металличе?ких трубок на каждую колонку (по одной
на каждый вид те?та - пшеничное, гречишное…).
Слева от рабочей поверхно?ти ра?положены три холодильных кулинарных бака, позвол?ющих
хранить ?оленые ингредиенты, такие как ветчина, ?ыр, грибы,
?йца и т.д.
Справа от двух блинниц ра?положен р?д
дозировочных бутылок дл? ?ахара, варень?, меда, карамели, 1
колпак дл? хранени? блинов, 1 га?трономиче?кий бачок, 1 прибор
дл? подогрева нутеллы.
1 ма?л?ный тампон дл? ?мазывани? плитки,
1 держалка дл? блинной ?калки, 1 лопатка.
Защитное ограждение между клиентом и гор?чим
?ектором, ? четырьм? ножками и трем? отражател?ми дыхани? из
?пециального пищевого ?текла.
Преимуще?тва
Гигиена
Те?то хранит?? в холодильных бачках, защищенное от любого внешнего воздей?тви?
и любого ри?ка загр?знени?. Как только те?то попадает в бачок,
он герметиче?ки закрывает??, и до подачи те?та на плитку не
требует?? никакого вмешатель?тва человека.
Суще?твует ?и?тема ?амоочи?тки по?ред?твом про?той замены те?та
на воду ? пищевыми моющими ?ред?твами, которые циркулируют
при помощи на?о?а. В завершение ?поло?нуть. Очи?тка противокапельных
?и?тем на наконечнике каждого подающего у?трой?тва дл? продуктов.
Про?тота и?пользовани?
При про?том нажатии на кнопку типа выключател? желаемое количе?тво те?та автоматиче?ки
подает?? в центр блинницы. О?тает?? только разровн?ть те?то.
?втоматиче?ка? дозировка
Благодар? ?и?теме на?о?ов, у?тановка обе?печивает точную дозировку каждого из
и?пользуемых продуктов и подачу нужного количе?тва те?та.
- Си?тема индикации
-
Эта ?и?тема позвол?ет варьировать желаемое количе?тво те?та в течение не?кольких
?екунд. У?тановленна? дл? ?той цели программа позвол?ет также
заблокировать ра?предел?емое количе?тво.
Пример: Преду?мотренное количе?тво - 110 граммов. Блокировка
запрограммирована временно. Е?ли кто-то по?торонний попытает??
изменить ?ту цифру, подавать?? по-прежнему будет то же ?амое
количе?тво в 110 грамм, благодар? ?екретному коду до?тупа к
изменени?м.
Охлаждение
Холодильна? камера на 390 литров позвол?ет полно?тью ?облюдать нормы гигиены
и охраны окружающей ?реды. Ваши различные виды те?та, такие
как пшеничное, гречишное, вафли, ?ырые ?йца дл? омлета защищены
и хран?т?? при требуемой температуре 24 ча?а в ?утки.
Преду?мотрено также ме?то дл? хранени? подливок и наполнителей.
Контроль
Каждый дозировочный на?о? ?набжен ?четчиком. Это позвол?ет в конце дн? под?читать
количе?тво и?пользованных доз, а, ?ледовательно, определить,
?колько продано блинов, при помощи до?тупа ? пер?ональным кодом.
При?по?обл?емо?ть
Прибор Crêpes 1900 - ?то нова? концепци?, котора? может быть при?по?облена к
вашим потребно?т?м. Имеет?? в виде тележки или может быть про?то
у?тановлена в вашей блинной или в ре?торане. Рабоча? поверхно?ть
и камера разрабатывают?? в зави?имо?ти от количе?тва видов
продуктов, которые вы хотите и?пользовать. Мы можем адаптировать
наше оборудование и у?луги по вашему желанию (размер тележек,
монтируемые модули, желаемое количе?тво видов продуктов и т.д. ).
|
