 双煎饼锅移动车
 |
 |
 |
4
个金属支柱
4
个车轮的其中2个装备煞车系统
1
个金属顶蓬
1
个带有煎饼 Crêpes 1900 标记及您选择颜色的帆布蓬 |
全部以不锈钢设计，工作台可以选择不锈钢，大理石或综合大理石。
由4个金属支架支撑蓬顶，4个车轮的其中2个装备煞车系统以便保障移动车的活动及稳定。
不锈钢制冷箱的容量为 390公升，一半用于贮备供做煎饼的面糊 (每个容器贮备不同的面糊，
小麦粉，荞麦粉...) ，另一半可贮备需要保持冷温的食品，里面备有随时拿取的小盒子。
每个容器连接一个泵，可将面糊按份量抽放在煎饼锅上。
工作台
2个不锈钢，合金铜或瓷通管道，每个通管道通过2个金属管供应调好的面糊(每个供应不同面糊，
小麦粉，荞麦粉…)
工作台的左面有 3个咸配料冷温食品盒，可以存放火腿，乳酪，蘑菇，鸡蛋等。
双煎饼锅的右面可摆放糖，果酱，蜂蜜瓶，一个摆放煎饼的圆盒，一个花生酱加热器。
一个煎饼锅涂油刷，一个摊煎饼的括棍，一个煎饼铲。
顾客和热源部分有一道保护装置，前面有4个立柱装有3 块防口气卫生玻璃。
优点
卫生
面糊贮放在冷温容器中，不与外界接触，无污染的危险。面糊被封密在容器中直至煎饼锅的供应不需要任何人手介入。
整个系统为自动清洗，只要将水和食品清洁剂倒入面糊容器中，通过泵动力在管道中流动清洗完毕。擦干净防滴面糊外嘴就即可。
操作方便
随便按一下开关按钮，事先调定面糊的份量自动流到煎饼锅中心，然后用括棍把面糊摊开即可。
自动份量
装置根据泵系统能够把需要的每种面糊按照准确的份量抽吸出来。
- 显示系统
-
这一系统可在几秒钟之内随时可定出所需要的面糊数量，制定好的程序能够控制抽吸面糊的份量。
例如：需要的份量为110克面糊，这种制定好的程序只有在输入密码后才能够改变，所以即使有别人想更改这份量是不可能的。
制冷
390公升的制冷箱完全符合卫生及环境标准。您的不同和面糊，小麦粉，荞麦粉，格子饼，做蛋卷的鸡蛋糊在全天24小时之内保持于法定温度中。
同样也为您的佐料贮存准备了地方。 控制
每个份量泵上装有一个数字表，每天工作结束后可以统计全天使用的份量，输入个人密码便知道煎饼的
销售量。
灵活
煎饼 1900 是为您的需要而设计的。以移动车方式，或简单地把它并入您的煎饼店，餐厅… 工作台及
贮存箱是按照您需要使用的产品而设计的，我们可以根据您的要求(移动车的尺寸，抽放的盒子，不同产品的数量…)为您专门设计。
|
